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Vite

Vite vuol dire un modo unico di concepire la natura e le potenzialita degli alberi da frutto, adesso scopriremo il perche
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Quando si parla di piante o di altri elementi naturali, uno degli esercizi più accantonati ma al contempo più utili e interessanti che possa capitare di fare è quello di analizzarli a seconda del loro utilizzo e della loro storia. Ci sono piante che non hanno mai smesso di essere attuali, eppure sono antichissime, affondano le loro radici in maniera profonda nei secoli della nascita delle prime civiltà e con il passare del tempo non smettono di regalare emozioni e soddisfazioni. In questa categoria rientra senza ombra di dubbio la vite, molto più che una pianta come tutte quante le altre.

E’ estremamente interessante guardare alle piante non solamente in funzione di quanto possono dare adesso, ma anche in funzione di quanto hanno sempre dato. Da questo profilo, la vite risulta un elemento assolutamente rispettabile e tutto da ammirare, per tanti motivi. Fin dall’antichità, il significato della vite è strettamente legato alla vita degli esseri umani: non a caso sia i Romani che i Greci avevano dedicato a questa pianta una divinità. Per i primi era bacco, per il secondo era Dioniso.

Oggi la vite è una delle piante più ricorrenti e utilizzate in natura, perché si tratta di un albero da frutto (anzi, di una pianta arborea rampicante) che dà alla luce l’uva, da cui si riceva il vino. In altre parole, la vite è il motivo principale per cui la cucina italiana è una delle più amate al mondo. Barolo, Chianti, Zibibbo, Negramaro, Brunello, Nebbiolo, Barbera, sono vini e vitigni che non esisterebbero se non fosse per l’esistenza della vite.

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